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廚房油煙凈化方案
更新時間：2016-05-05 15:22 發(fā)布者：德通風(fēng)機
廚房油煙對于餐飲酒樓業(yè)一直是個頭痛的問題，因為環(huán)保局有相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營者必須處理好廚房油煙排放的問題。這些油煙必須先經(jīng)過處理再排放出去，所以，每個廚房都必須有一套油煙凈化系統(tǒng)，那么廚房油煙凈化系統(tǒng)的組成部分分別有什么機器設(shè)備呢？
其實，不管是廚房的大小，油煙凈化系統(tǒng)都是大同小異，都是由煙罩、煙管、油煙凈化器和風(fēng)機組成，有的廚房比較小，爐頭少，可能沒有安裝煙罩，這樣油煙處理效果會稍微差了點。這前接觸過不少客戶，喜歡找廠家購買油煙凈化器，然后找白鐵工程把來設(shè)計安裝油煙凈化系統(tǒng)，這種做法并不科學(xué)，設(shè)備的安裝對于不是熟悉這個行業(yè)的人來說，比較復(fù)雜，因為油煙凈化系統(tǒng)為了達(dá)到最佳效果，必須考慮到空間的連接的氣密性，還要考慮到空間的大小，當(dāng)空間太小的時候會造成油煙凈化器和風(fēng)機的選型困難，還要考慮到煙管的大小的厚度，否則會產(chǎn)生漏油等現(xiàn)象。
安裝油煙凈化器都也要注意，一般油煙凈化器是都是安裝在風(fēng)機的前面，并且至少要隔三到四米以下，越遠(yuǎn)越好，因為把處理過的油煙再經(jīng)過風(fēng)機，可以延長風(fēng)機的使用壽命，而油煙凈化器和風(fēng)機相隔得比較遠(yuǎn)，可以讓油煙在油煙凈化器停留的時間足夠久，使油煙的凈化效果達(dá)到最好。
而風(fēng)機的安裝，最好把它安裝到樓頂上面，因為有的風(fēng)機噪音比較大，在室內(nèi)可能有點吵，另外，最好利繼電保護(hù)器的空開控制風(fēng)機，防止風(fēng)機缺相燒毀或者過熱燒毀！
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